Jednodruhová káva Mexico Finca La Puebla

Detailní popis

Při pití ucítíte krásně jemnou aciditu s nádechem čokolády a oříšků. Tělo je středně plné a dozvuk ucítíte ještě dlouho po dopití.

( SHG – Strictly High Grown ), což umožňuje jejich pomalejší zrání a tudíž vyšší kvalitu zrn (posléze chuti). Dále, tato káva je ještě ručně prebírána ( EP – European Preperation ), což má za následek, že káva je balená pouze v nejlepší kvalitě – bez cizích předmětů, či poškozených zrn.

O kávě

Káva pochází z plantáže Finca La Puebla, která se nachází v údolí Veracruz, proslulém ideálními podmínkami pro pěstování kávy. Nadmořská výška 1200-1600 metrů, bohatá sopečná půda a dostatek slunečního svitu dávají zrnu arabiky jedinečný charakter a komplexnost chuti.

Zpracování:

Zrna se zpracovávají mokrou metodou washed, která zajišťuje čistou a jasnou chuť bez nepříjemné kyselosti. Mokré zpracování spočívá v odstranění dužiny a slupky zrn po sklizni, čímž se zabrání fermentaci. Následné sušení na slunci nebo v sušičkách dodává kávě jemnost a sladkost.

Univerzální použití:

Mexiko Finca La Puebla se hodí pro všechny způsoby přípravy. Vychutnejte si ji v espressu, kde zazáří svou ovocnou sladkostí, v moka konvičce, kde rozvine svou plnost a aroma, v překapávaných kávovarech, kde vás okouzlí jemnou komplexností, nebo ve french pressu, kde se plně rozvine její sametová hebkost.

Tip: Pro ještě intenzivnější ovocné tóny nechte kávu pražit o stupeň světleji, než jste zvyklí.

Mexiko Finca La Puebla není jen káva. Je to pozvánka na cestu do sluncem zalitého Mexika, kde se v každé šálku skrývá harmonie chutí a vůní. Objednejte si ji ještě dnes a objevte novou dimenzi kávového požitku!