Výběrové jednodruhové kávy

Tato káva, pěstovaná na úrodných půdách keňské vysočiny, je známá svou jasnou kyselostí, plným tělem a komplexními květinovými a ovocnými tóny.

Původ:Kenya, Baragi

Odrůda:  100% Arabika ( Signle Origin ) SCA 84,5 bodů

Pražení: medium ( City+ )

Chuť: ovoce ( fruit ), jasmín ( jasmine )

Doporučená příprava: hlavní - espresso, vhodné - filtr

Vhodné pro: znalce kávy, co mají rádi ovocné tóny

Acidita: medium

Region: Baragi

Nadm. výška: 1400 – 1700 mnm.

Sklizeň: 2025/26 (letošní)

Proces sklizně: praná

Výběrová káva s komplexní chutí červeného ovoce, medu a jemným karamelovým závěrem, která nabízí vyvážený a příjemně sladký šálek pro každodenní pití.

Původ: Kostarika, San Rafael

Odrůda: 100 % Arabika (Single Origin), SCA 84 bodů

Pražení: medium (City+)

Chuť: karamel (caramel), med (honey)

Doporučená příprava: hlavní – espresso, vhodné – filtr

Vhodné pro: každodenní pití, milovníky svěží kávy

Acidita: medium

Region: Los Santos

Nadmořská výška: 1 200–2 000 m n. m.

Sklizeň: 2025/26 (letošní)

Proces sklizně: praná (za mokra)

Vyvážená káva se středně plným tělem, sladkou chutí a výrazným kakaovým charakterem, doplněná o velmi jemnou aciditu a medově hladký závěr, ideální pro každodenní espresso.

Původ: Brazílie, Cerrado

Odrůda: 100 % Arabika (Single Origin)

Pražení: medium (City+)

Chuť: kakao, med (honey)

Doporučená příprava: hlavní – espresso, vhodné – moka konvička

Vhodné pro: ideální pro každodenní espresso

Acidita: medium

Region: Fazenda Lagoa

Proces sklizně: natural

Botanická varieta: Acaiá, Mundo Novo, Catuaí, Yellow Icatu

Nadmořská výška: 950–1 200 m n. m.

Sklizeň: 2025/26 (letošní úroda)

Vyvážená káva s plným tělem, sladkým aroma a chutí čokolády a lískových oříšků, doplněná o jemné citrusové tóny citronové trávy, ideální pro espresso i automatické kávovary

Původ: Peru, Negrisa

Odrůda: 100% Arabika  ( Single Origin )

Pražení: medium ( City+ )

Chuť: čokoláda ( chocolate ), lískové oříšek ( hazelnuts ), citrón ( lemon )

Doporučená příprava: hlavní - espresso, vhodné - filtr 

Vhodné pro:automatické kávovary, každodenní pití, milovníky vyvážené kávy

Acidita: medium

Region: Chanchamayo

Nadmořská výška: 1200 – 1500 m.n.m.

Sklizeň: 2024/25 ( letošní )

Proces sklizně: praná (za mokra)

Vyvážená výběrová káva z Nikaraguy s čokoládovými tóny, jemnou citrusovou kyselostí a plným tělem, vhodná pro espresso i automatické kávovary.

Původ: Nikaragua, Jinotega

Odrůda: 100% Arabika ( Single Origin )

Pražení: medium ( City+ )

Chuť:  čokoláda ( Chocolate ), citrón ( citrus ), med ( honey ) 

Doporučená příprava: hlavní - espresso, vhodné -  moka konvička, alternativně - filtr

Vhodné pro: automatické kávovary, každodenní pití, milovníky vyvážené kávy

Acidita: medium

Region: Jinotega

Nadm. výška: 1100 – 1700 mnm.

Sklizeň: 2025/26 

Proces sklizně: praná (za mokra)

Ovocně laděná káva se sladkou chutí borůvek a lesních malin, doplněná o jemnou nízkou aciditu, ideální pro milovníky svěžích výběrových káv na filtr i espresso

Původ: Honduras, Monte Cristo

Druh kávy: 100% Arabika ( Single Origin )

Pražení: medium ( City+ )

Chuť: borůvka ( blueberry, malina raspberry )

Doporučená příprava: hlavní - espresso, vhodné - filtr

Vhodné pro: milovníky svěžích výběrových káv na filtr i espresso

Acidita: medium

Region: Copán

Nadm. výška: 1100 – 1450 m.n.m

Sklizeň: 2025/26

Proces sklizně: praná

Vyvážená káva s plným tělem a sladkou chutí, ve které se projevují jemné ovocné tóny, ideální pro každodenní pití i přípravu espressa

Původ: Etiopie, Djimmah

Odrůda: 100% Arabika  ( Single Origin )

Pražení: medium ( City+ )

Chuť:  jasmín ( jasmine ), maliny ( raspberry )

Doporučená příprava: hlavní - espresso, vhodné - filtr

Vhodné pro: každoenní pití espressa, milovníky filtru

Acidita: medium

Nadm. výška: 1500 – 2400 mnm.

Sklizeň: 2025/26 (letošní)

Proces sklizně: praná, na slunci sušená

Plná káva s výrazným tělem a bohatou chutí, ve které se prolínají tóny tmavé čokolády a jemné skořice, ideální pro milovníky výraznějšího espressa

Původ: India

Odrůda: 100 % Robusta ( Single Origine )

Pražení: medium ( City+ )

Chuť: čokoláda ( chocolate ), skořice ( cinnamon )

Doporučená příprava: hlavní - espresso, vhodné - french press

Vhodné pro: automatické kávovary, každodenní pití, milovníky vyvážené kávy

Acidita: není

Region: Coorg

Nadmořská výška: 600 - 800 m.n.m.

Sklizeň: 2025/26 (letošní)

Proces sklizně: praná (za mokra)

Vyvážená káva s lehkým nádechem čokolády a exotického koření, doplněná o sladce ovocnou chuť s jemnými citrusovými tóny, ideální pro milovníky svěžích a aromatických káv na filtr i espresso

Původ: Indonesia, Sumatra

Odrůda: 100% Arabika  ( Single Origin )

Pražení: medium ( City+ )

Chuť: čokoláda ( chocolate ), citrón ( lemon )

Doporučená příprava: hlavní - espresso, vhodne - filtr

Vhodné pro: automatické kávovary, každodenní pití, milovníky vyvážené kávy

Acidita: medium

Region: Jambi Province, Sumatra  

Nadm. výška: 900 – 1600 mnm.

Sklizeň: 2025/26 (letošní)

Proces sklizně: praná

Vyvážená ovocně laděná káva s tóny čokolády, ořechů a jemným citrusovým nádechem, která nabízí harmonický a dobře pitelný šálek, ideální pro každodenní espresso i filtr

Původ: Mexico

Odrůda: 100% Arabika ( Single Origin ) SCA 83,5 bodů

Pražení: medium ( City+ )

Chuť: čokoláda ( chocolate ), citron ( lemon ), oříšek ( hazelnut )

Doporučená příprava: hlavní - espresso , vhodné - filtr

Vhodné pro: ideální pro každodenní espresso i filtr

Acidita: medium

Region: Veracruz

Nadm. výška: 1100mn.  - 1200mn. 

Sklizeň: 2025/26 (letošní)

Proces sklizně: praná

Vyvážená káva s plným tělem a komplexní chutí, ve které se prolínají tóny sladkého pepře, kokosu, citronu a cedrového dřeva, ideální pro milovníky aromatických a kořenitějších káv na espresso i filtr

Původ: India, Karnataka

Odrůda: 100% Arabika ( Single Origin )

Pražení: medium ( City+ )

Chuť: pepř ( pepper ), kokos ( coconut ), citron ( lemon ), cedr ( cedar )

Doporučená příprava: hlavní - espresso, vhodné - filtr

Vhodné pro: automatické kávovary, každodenní pití, milovníky vyvážené kávy

Acidita: medium

Region: Chikmagalur

Nadm. výška: 900 - 1500 m.n.

Sklizeň: 2025/26 ( letošní )

Proces sklizně: praná, na slunci sušená

Vyvážená káva se středně plným tělem a střední aciditou, doplněná o jemný citrusový nádech a čistou sladkost v dozvuku, ideální pro každodenní espresso i filtr.

Původ: Kolumbie

Odrůda: 100% Arabika  ( Single Origin )

Pražení: medium ( City+ )

Chuťový profil: ovoce ( fruit ), citrón ( lemon )

Doporučená příprava: hlavní - espresso, vhodné - filtr

Vhodné pro: automatické kávovary, každodenní pití, milovníky vyvážené kávy

Acidita: medium

Region: Různé

Botanická varieta: 100% Caturra

Nadm. výška: 1800 – 2100 mnm.

Sklizeň: 2025/26 (letošní úroda)

Proces sklizně: praná