Keňa Rift Valley - výběrová káva
Výběrová káva Keňa Rift Valley přináší výrazný chuťový profil s tóny ovoce, černého rybízu a citrusů, který ocení milovníci komplexních káv. Díky střednímu pražení (City+) a vyšší aciditě je ideální volbou pro přípravu espressa i filtrovaných metod.
Parametry kávy
- Původ: Kenya
- Region: Rift Valley
- Odrůda: 100% Arabika (Single Origin)
- Nadm. výška: 1600 – 2200 m n.m.
- Proces sklizně: praná
- Pražení: medium (City+)
- Acidita: vyšší
- Chuť: ovoce (fruit), černý rybíz, citrus
- Doporučená příprava: hlavní - espresso, vhodné - filtr
- Mletí: Jemné (turek a espresso), Střední (moka a filtr), Hrubší (french press)
Keňa Rift Valley – Výběrová káva
Keňské kávy patří právem k naprosté světové špičce a tato zrna z úrodné oblasti Velké příkopové propadliny (Rift Valley) nejsou výjimkou. Nabízejí nekompromisně čistý, energický a komplexní zážitek, který si vás podmaní svou šťavnatou ovocnou povahou a nezaměnitelným charakterem.
Chuťový profil
-
V šálku ucítíte: Dominantní tóny šťavnatého černého rybízu, přψešlých citrusů a sladkých zahradních plodů, které doplňuje jemný vinný podtón.
-
Tělo: Středně plné, sirupovité a dokonale čisté.
-
Aroma: Intenzivní, ovocno-květinové.
Doporučená příprava (Na co je nejlepší)
Keňa vyniká v alternativních přípravách, kde naplno rozvine svou komplexní aciditu, ale skvěle poslouží i jako ovocné espresso:
-
Filtrovaná káva (V60, Chemex, Aeropress, French Press): Perfektní volba. Vyniknou zde veškeré ovocné nuance, čistota terroir a živá acidita.
-
Espresso / Moka konvička: Pro milovníky světleji až středně pražených ovocných espress s jiskrnou aciditou a zajímavým chuťovým profilem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výběrové kávy |
|---|---|
| Acidita: | vyšší |
| Doporučená příprava: | hlavní - espresso, vhodné - filtr |
| Chuť: | ovoce (fruit), černý rybíz, citrus |
| Nadm. výška: | 1600 – 2200 m n.m. |
| Odrůda: | 100% Arabika (Single Origin) |
| Pražení: | medium (City+) |
| Proces sklizně: | praná |
| Původ: | Kenya |
| Region: | Rift Valley |
| Sklizeň: | 2025/26 (letošní úroda) |
| Cupping score: | SCA 85,5 bodů |
| Vhodné pro: | znalce kávy, co mají rádi ovocné tóny |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
