Kostarika Juanachute- výběrová káva

Kostarické kávové mikroloty patří mezi špičku středoamerické produkce a sklizeň z oblasti Juanachute je toho přesvědčivým důkazem. Díky bohaté sopečné půdě a ideálnímu mikroklimatu přináší tato káva čistý, vyvážený a elegantní šálek s charakteristickou jemnou sladkostí.

Chuťový profil

• V šálku ucítíte: Sladké tóny medu, karamelu a jemnou linku mléčné čokolády, kterou doplňuje svěží a čistý dozvuk.

• Tělo: Střední, sametově kulaté a vyvážené.

• Aroma: Sladce ovocné s jemným nádechem kakaa.

Doporučená příprava (Na co je nejlepší)

Díky svému komplexnímu a harmonickému profilu se skvěle hodí jak na espresso, tak na filtrovanou kávu:

• Espresso / Moka konvička / Automat: Získáte vyvážené espresso s příjemnou aciditou, hustou cremou a sladkým tělem.

• Filtrovaná káva (V60, Chemex, Aeropress): Krásně vynikne čistota promytého zpracování, ovocná svěžest a karamelová sladkost.

Odrůda a kvalita:

• Druh: 100% Arabika (Single Origin). Kostarika je unikátní tím, že jako jediná země na světě zakázala pěstování Robusty, aby se plně soustředila na kvalitu Arabiky.
• Nadmořská výška: 1 200–2 000 m n. m. Vyšší nadmořská výška zpomaluje dozrávání kávových třešní, což vede k hutnějším a koncentrovanějším zrnům s intenzivnější chutí a plnějším tělem.

Zpracování:

• Metoda zpracování: Praná (za mokra). Tato metoda zahrnuje odstranění dužiny z kávových třešní a následné promývání zrn vodou. To zajišťuje čistý, jasný a elegantní chuťový projev, který zdůrazňuje přirozené tóny kávy.

Celkový dojem: Tato výběrová káva splní očekávání milovníků klasických, sladkých profilů, ale zároveň nabídne i zajímavé chuťové nuance. Je vyvážená, příjemně pitelná a představuje typickou kvalitní produkci z Kostariky, která je oceňována pro svou čistotu a výrazný charakter.