Tento e-shop využívá cookies

Na našich webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Souhlasíte s používáním všech cookies?

Káva Etiopie Yirgacheffe GR.1

Kód produktu: 01149

Produkt nabízíme v následujících variantách:

Vyberte hmotnost balení
Zrnková/mletá (mletou kávu nabízíme od 500g)
218 Kč
87 Kč / 100g
Čerstvě upražíme a doručíme do 1 - 2 dnů
Ks
Intezita
Kyselost
Pražení
Zpracování

Charakteristika: Tato káva je plného těla, v šálku ucítíte sladké ovoce s nádechem praženích kakaových bobů

Region: Yigacheffe GR.1

Nadm. výška: 1700 – 2200 mnm.

Sklizeň: 2020/21 (letošní)

Proces sklizně: praná, na slunci sušená

Zobraz detailní popis

Detailní popis

Káva Etiopie Yirgacheffee Gr 1 je velmi intenzivní v chuti. Dá se v ní ucítit švestkový květ, zralý citrón, meloun s nádechem pražených kakaových bobů. Kyselost je výrazná, ale vyvážená. Jak začne šálek chladnout, tak ucítíte především sladkost v ústech. Jedná se o prvotřídní plantážní kávu, která je nezaměnitelná s jinými kávy.

Původ kávy

Etiopie je považována za domov kávy Arabika. Tato káva roste volně v jihozápadním pralese zvaném Kaffa a Buno po tisíc let. Legenda říká, že káva byla objevena v Ethiopii v 9 století pastevcem Kaldi. On si všimnul, jak se jeho kozy staly hyperaktivní po konzumaci kávových bobulí. Tak vzal tyto bobule do kláštera, kde je mnich upražil na ohni. Poté, dal kávu ostatním mnichům a společně zjistili, že byli schopni zůstat déle vzhůru a modlit se.

Zbůsoby zpracování

K získání kávových zrn zelené kávy je zapotřebí dalšího zpracování kávových plodů. Jsou v podstatě dva zbůsoby zpracování kávových bobulí, suchá a mokrá cesta. Více se dočtete zde.

  Suchým způsobem se káva zpracovává hlavně v Brazílii, Arábii a ojediněle v některých zemích střední Ameriky.

Mokrým zbůsobem se zpracovává téměř ve všech ostatních zemích, hlavně tam, kde je dostatek vodních zdrojů. 

Specifikace

Druh kávy 100% Arabika
Země původu Afrika

Hodnocení produktu

Produkt zatím nikdo nehodnotil, buďte první!

Napište hodnocení
*
*