Kolumbie La Manuela - výběrová káva

Jedná se o 100% arabiku. Káva Kolumbie je pěstována na vulkanické půdě. V kolumbijském pohoří dává místní kávě výtečnou chuť. Tato arabika má lehce ořechový nádech, elegantní aroma smíšené s příjemným citrusovým nádechem. Po dopití ucítíte krásnou sladkost. Tato káva se praží po obdržení objednávky, a proto je zde zaručena nejvyšší možná čerstvost. Z toho důvodu je zde dodací lhůta prodloužena na 5 pracovních dnů.

Co znamená Supremo?

Druh Supremo, je obchodní označení kávy v Kolumbii. Kávové zrna označená Supremo znamená, že jsou o trochu větší než káva z označením Excelso. Káva Supremo má tvz. screen size  (velikost zrna) 17 -18. Jedná se o největší zrna pěstována v Kolumbii. Avšak káva Supremo a Excelso může pocházet z jednoho keře. Pouze jsou od sebe oddělená dle velikosti. 

Původ kávy

Kolumbie je druhým největším producentem kávy na světě a největším producentem kávy Arabika. Kávy s této země jsou známy pro jejich vysokou kvalitu. Polovina sklizně jde do Ameriky. Kolumbie exportuje kolem 12.5 milionů žoků a místní spotřeba je cca. 2 miliony žoků za rok.
- Znak EP ( European Preparation ) znamená, že káva je ručně přebírána, aby se oddělili případné defektní zrna či cizí předměty.
- Znak SHG ( Strictly high grown ) znamená, že káva je pěstována výhradně ve vyšších polohách tj. 1200 mnm a výše.

Kolumbie byla od roku 1819 španělskou kolonií a od roku 1831 je nezávislím státem. Hlavni město Bogotá spolu  s městy Medellín, Mnizela, Cúcuta a Armenia jsou předními kávovými centry. Do Kolumbie káva přišla z Venezuely v roce 1808. Nejprve byla pěstována v malém množství v okolí Cúcuty, později se pěstování rozšířilo na jih. První vývoz kávy z Kolumbie byl zaznamenán v roce 1834 a první rozsáhlá plantáž byla založena v roce 1867 v Sasaima.